TOP NHỮNG MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐI TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC

Những món ăn truyền thống của Trung Quốc chủ yếu dựa trên những thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc, rau cộng với lượng thịt nhỏ. Phương thức sản xuất nông nghiệp của Trung Quốc chủ yếu nằm ở đồng bằng miền Trung với nhiều công thức, kỹ thuật nấu ăn tinh tế.

 Món ăn nổi tiếng của Trung Quốc

1. Vịt quay Bắc Kinh

Món đầu tiên trong danh sách chính là vịt quay Bắc Kinh nức tiếng – đây là món ăn truyền thống đã có từ nhà Nguyên, chính là món ăn yêu thích của các bậc vua chúa thời xưa. Đi tour du lịch Trung Quốc, bạn nên thưởng thức món ăn độc đáo này. 

Điều đặc biệt ở món ăn này chính là thịt vịt phải được lựa chọn cẩn thận, không được quá nạc hay quá mỡ khiến cho khi ăn thịt phải dai ngọt không bị bở. Vịt quay Bắc Kinh ăn rất vừa miệng bởi lớp da màu nâu vàng giòn tan, không ngấy, phần thịt vịt bên trong thơm ngon đậm đà chính từ sự tẩm ướt từ n hiều loại gia vị và hương liệu thảo mộc chấm kèm với nước xì dầu đặc biệt.

Vịt quay Bắc Kinh thơm ngon nức tiếng

2. Sủi cảo

Sủi cảo là món ăn vô cùng được yêu thích tại Trung Quốc đặc biệt là các dịp lễ Tết. Bởi theo quan niệm của người Trung món sủi cảo tượng trưng cho may mắn và gia đình đoàn viên, Hơn thế nữa, món ăn này được người dân Trung Quốc lựa chọn cho bữa sáng hoặc làm món ăn khai vị cho các buổi tiệc. 

Sủi cảo được chế biến tương đối đơn giản. Vỏ bánh tùy mỗi nơi bạn đến trong tour du lịch Trung Quốc sẽ được làm từ bột mì, bột há cảo, bột năng. Nhân bánh đa dạng với thịt, tôm, các loại rau củ quả được băm nhỏ,… Bánh được nặn thành hình dạng bán nguyệt sau đó được hấp hoặc chiên lên, ăn kèm với nước sốt hoặc có thể dùng chung với mỳ vằn thắn. 

Sủi cảo thơm ngon có nguồn gốc từ Trung Quốc

3. Đậu hủ Tứ Xuyên

Theo sử sách ghi lại, món ăn truyền thống này do một người phụ nữ mang tên Trần Ma Bà sáng tạo nên người dân nơi đây quyết định lấy tên của bà đặt cho nó. Món ăn được làm rất đơn giản và từ những nguyên liệu gần gũi gồm đậu hủ non, thịt băm, xì dầu và ớt. Vì tính chất vùng miền nên món ăn nơi đây chủ yếu là vị cay để làm cơ thể.

Sự hòa quyện một cách hài hòa giữa sự mềm dẻo của đậu phụ hòa cùng chút cay cay, béo béo của nước sốt, tuy đơn giản nhưng mà ngon vô cùng khiên bạn nhất định phải thử khi đi tour Trung Quốc phải không nào?

Đậu hũ sốt Tứ Xuyên

4. Thịt kho Đông Pha

Thịt kho Đông Pha được đặt tên theo nhà ẩm thực và là nhà thơ thời Tống – Tô Đông Pha. Được lựa chọn từ những miếng thịt ba chỉ cắt vuông, dày khoảng 2 inch, sau đó ướp cùng rượu Thiệu Hưng, xì dầu, nước tương cùng với nhiều loại gia vị đặc trưng khác. Thịt lợn được chiên sơ qua sau đó kho trong một nồi nhỏ đến khi thịt đã hoàn toàn chín mềm. Vì thịt được chiên qua trước nên khi thưởng thức thực khách sẽ thấy rất giòn mà không bị ngấy. Món ăn rất được ưa chuộng bởi khách mỗi khi đi tour Trung Quốc – Hàng Châu.

Thịt kho Đông Pha Trung Quốc

5. Đậu phụ thối

Mặc dù tên gọi sẽ khiến khá nhiều thực khách cảm thấy không mấy ngon miệng nhưng nếu bạn đã thưởng thức rồi thì khó có thể cưỡng lại được. Đậu phụ được lên men khá nặng mùi nhưng lại là món đặc sản Trung Quốc nhiều người yêu thích. Đối với nguời dân Trung Hoa, đậu phụ càng thối, càng nặng chứng tỏ món ăn càng ngon. Người ta thường chế biến đậu với bột ớt để tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn này.

Đậu hủ thối Trung Quốc

6. Dimsum

Ở Trung Quốc, dimsum là một món ăn nhẹ có nguồn gốc xuất phát từ thói quen uống trà của người Trung Hoa. Ban đầu chỉ là những đồ ăn nhẹ được sáng tạo từ rau củ, bột mì và thịt,… để thưởng thức chủ yếu với trà. Các món dimsum sẽ được hấp chín, nóng hổi và được trưng bày trong các cửng tre nhỏ như: Há cảo, xíu mại, bánh bao, chân gà… Dimsum sẽ ngon hơn rất nhiều khi được chấm với loại nước sốt đặc biệt gọi là “Seafood sauce” và tương ớt.

Dimsum thơm ngon

7. Kẹo hồ lô

Đối với các tín đồ mê phim cổ trang kiếm hiệp Trung Quốc chắc chắn sẽ quen thuộc với món kẹo đường phố phổ biến ở trong phim. Theo truyền thuyết ghi lại thì kẹo hồ lô ra đời cách đây hơn 800 năm, bắt đầu từ thời nhà Tống. Món ăn vặt này không chỉ thu hút trẻ em mà ngay cả những người lớn cũng bị thu hút bởi những xiên kẹo ngọt ngào này. Bằng cảnh nung chảy đường trắng và dưới lên một xiên trái cây đã ghim sẵn ta sẽ có ngay 1 cây kẹo hồ lô hấp dẫn. Loại trái cây được dùng phổ biến nhất là trái táo gai chua ngọt thanh mát.

Món kẹo hồ lô đường phố – tuổi thơ của mọi trẻ em Trung Quốc

Đọc xong bài viết giác này, vị giác của bạn đã kích thích lòng mong muốn đi tour du lịch Trung Quốc để thưởng thức mỹ vị chưa nào? Trên đây là top những ăn du khách nên thử khi ghé thăm đất nước Trung Hoa. Wondertour chúng mình luôn sẵn sàng giúp quý khách có những tour Trung Quốc hấp dẫn với những trải nghiệm đầy thú vị!

Tìm hiểu về Tour du lịch Trung Quốc tại đây.